「おじさん」「兄ちゃん」 中国語の男性に対する呼びかけ表現
中国に住んでいる日本人の場合、普段は、日系社会の枠内にしかいないので、「◯◯さん」とか「◯◯先生」としか、呼ばれないと思います。
しかし、一歩、外にでると、所詮、ただのおっさんなので、物売りだとか、店の呼び込みとかに、「大哥（兄ちゃん）」「叔叔（おじさん）」など、容赦ない呼ばれ方をしているはずです。
日本だと、最近では、「兄ちゃん」とか「おじさん」は、聞かれることが少なくなっている気がするが、中国では、まだまだ、こういう言葉は、日常的に使われているようです。
かくいう自分も、道を歩いていると、たまに、声をかけられますが、そのときに、呼ばれてきた経験をもとに、男性に対する呼びかけ表現について、語ってみることにします。
中国語の男性に対する呼びかけ表現について
先生（しぇんしょん）
中国語で「先生（しぇんしょん）」は、要するに英語のミスターのこと。（ちなみに中国語で先生は「老師/らおし」）
一般的には、王先生、李先生、のように、姓をつけて使うが、知らない男性のときは、単独で「先生」と呼びかけることができるようです。
あと、奥さんが旦那のことを「李先生」とか、性をつけて言うのも、耳にすることがあります。自分の旦那のことを「李さん」は、ちょっと変な感じがしますが、中国人は、夫婦別性なので、それでもいいのかもしれません。
その流れで行けば、「我的先生」は「マイ・ダーリン」くらいの意味になるようです。
大哥（だーがー）
大哥（ダーガー）というのは、「兄さん」の呼びかけに近いかもしれません。男性が、自分より年上の男性に対して呼びかけるとき、使い事が多いようです。
帅哥（しゅわいがー）
帅哥（シュアイガー）は、要するにイケメンのこと。しかし、呼びかけ言葉としては、イケメンであろうがなかろうが、若い男相手であれば、使って良いようです。ちょうど、女性の「美女（めいにゅー）」と同じような使われ方ですね、
あと、靓仔（リャンザイ）も、イケメンの意味で、これは、元々は、広東語です。
老板（らおぱん）
老板（ラオバン）は、日本でもよくある、「しゃちょーさん」という呼びかけと、ニュアンス的には、似ている気がします。要するに、よいしょ言葉だが、社長よりは使う頻度は高いので、年配の人を呼ぶときに使うことが’多いのかも知れない。
叔叔（しゅーしゅー）
叔叔（しゅーしゅー）は、おじさんの意味。できれば呼ばれたくないナンバーワンであるが、まあ、年をとってきたら、そうも言っていられない。
それでもまあ、子供同伴の女性が「しゅーしゅーに、ご挨拶して。」とか、そういうのは、別に構わないが、同年代のおばさんに「しゅーしゅー」呼ばわりされるのは、さすがに抵抗があるが。（「あんたには、呼ばれたくないぞ！！」という。）
师傅（しーふ）
师傅（しーふ）という呼びかけも聞いたことがあるかもしれません。タクシーの運転手、修理工、コックさんなど、技能的な職業に就いている男性に対する呼びかけ言葉です。
インスタント麺で有名な、康师傅（かんしーふ）は、「康シェフ」くらいの感じになりますね。
以上、呼ばれる側としては、一応、理解しておいたほうがいいですが、自分が使う側となると、さすがに、はずかしすぎて、ハードルが高いですね。（自分も、使ったことがないし）
まあ、我々外国人は、「請問（ちんうぇん）」とか「我想問一下」とか、無難な呼びかけで十分だと思います。あるいは、「◯◯先生」とか、具体的な名前で呼ぶとか。
女性に対する呼びかけ表現
一方、女性に対する呼びかけ表現は、以下のページを参照ください。